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食品添加劑糖化酶*

食品添加劑糖化酶*

簡要描述:食品添加劑糖化酶*
糖化酶
又稱葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一種習慣上的名稱,學名為α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多應用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、檸檬酸、啤酒等工業(yè)以及白酒、黃酒。糖化酶是由曲霉優(yōu)良菌種

產品型號:

所屬分類:食品添加劑

更新時間:2023-12-11

廠商性質:生產廠家

詳情介紹

食品添加劑糖化酶*

糖化酶
又稱葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一種習慣上的名稱,學名為α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多應用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、檸檬酸、啤酒等工業(yè)以及白酒、黃酒。糖化酶是由曲霉優(yōu)良菌種(Aspergilusniger)經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。 
    糖化酶,又稱葡萄糖淀粉酶[Glucoamylase,(EC.3.2.1.3.)]它能把淀粉從非還原性未端水解a-1.4葡萄糖苷鍵產生葡萄糖,也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵,轉化為葡萄糖。同時也能水解糊精,糖原的非還原末端釋放β-D-葡萄糖。 糖化酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種抗生素、有機酸、氨基酸、維生素的發(fā)酵;本品還大量用于生產各種規(guī)格的葡萄糖??傊?,凡 1. 作用方式:糖化酶的底物專一性較低,它除了能從淀粉鏈的非還原性未端切開a-1.4鍵處,也能緩慢切開a-1.6。因此,它能很快的把直鏈淀粉從非還原性未端依次切下葡萄單位,在遇到1.6鍵分割,先將a-1.6鍵分割,再將a-1.4鍵分割,從而使支鏈淀粉水解成葡萄糖 2. 作用條件:本品隨作用的溫度升高活力增大,超過65℃又隨溫度升高而活力急劇下降,本品是zui適作用溫度是60-62℃。zui適作用PH舒值在4.0-4.5左右 酶活力定義 1克酶粉或1毫升酶液在40℃,PH4.6條件下,1小時水解可溶性淀粉產生1毫克葡萄糖的酶 量為1個酶活力單位(U)(國標法糖化酶活力單位定義)。 生產方法:紫紅曲霉液體發(fā)酵法生產 
    產品規(guī)格 
    本產品固體糖化酶為米黃色粉末,液體糖化酶為棕紅色液體。 固體型50000u/g;100000u/g; 液體型50000u/ml;100000u/ml;86000u/ml;- 液體型化酶86000u/ml相當于NOVOAMG300L 。 
    使用方法和參考用量 
    酒精工業(yè):原料經(jīng)蒸煮冷卻到60℃,調PH值至4.0-4.5左右,加糖化酶,參考用量為80-200單位/克原料,保溫30-60分鐘,冷卻后進入發(fā)酵。 淀粉糖工業(yè):原料經(jīng)液化后,調PH值到4.0-4.5左右,冷卻到60℃,加糖化酶,參考用量為100-300單位/克原料,保溫糖化。 啤酒工業(yè):在生產“干啤酒”時在糖化或發(fā)酵前加入糖化酶,可以提高發(fā)酵度。 釀造工業(yè):在白酒、黃酒、曲酒等酒類生產中,以酶代曲,可以提高出酒,并應用于食醋工業(yè)。 其他工業(yè):在味精、抗菌素、檸檬酸等其他工業(yè)應用時,淀粉液化冷卻到60℃,調PH4.0-4.5,加糖化酶,參考用量100-300單位/克原料。 
    使用糖化酶的優(yōu)點 
    1、 糖化酶對設備沒有腐蝕性,使用安全。使用糖化酶工藝簡單、性能穩(wěn)定、有利于各廠的穩(wěn)定生產。 2、 使用糖化酶對淀粉水解比較安全,可提高出酒率,麩曲法能減少雜菌感染,節(jié)約糧食可降低勞


酶活力10萬 液體 25kg/塑料桶 

食品添加劑糖化酶*

☆☆☆付款流程☆☆☆
◎業(yè)務員,確定產品的屬性技術參數(shù)以及產品價格
◎確定付款方式,簽訂合同
◎客戶打款并將收貨信息發(fā)送給業(yè)務員
◎電子繳款,老板簽字,物流主管簽字 ,質量監(jiān)工簽字
◎貨物出庫
◎達到客戶倉庫
◎物流跟蹤
◎客戶收貨
◎后期質量跟蹤
☆☆☆售后說明☆☆☆
物流配送:我們合作的物流公司有德邦物流、中鐵物流、友杰物流、佳吉物流、大唐物

流、金 華物流、冬和物流、長通物流、武廈物流等各種物流公司,也可以由客戶您制

定物流公司???遞公司有韻達快遞、順風快運、EMS、DHL、TNT、ups以及鐵路運輸、

同城專車送貨等。國外客 戶還有海運、空運,與我們合作10多年的專業(yè)貨代公司。

退換貨政策:
1)到貨后請買家仔細確認貨物完好再簽收,按該產品的執(zhí)行標準驗收。如有產品指標

不符,我 們包退換貨。

2)我們發(fā)貨前都會仔細做好包裝工作,但貨運裝卸過程可能會導致外包裝刮花,凹陷

,如不存 在產品泄露問題,均屬正常情況。

3)如有泄露,請拍照存證并馬上與我們,我們將配合解決。

4)發(fā)現(xiàn)產品重量不足時請不要拆包,將稱重結果通過照片形式發(fā)送給我們的業(yè)務員,

我們負責 將產品補足。
包裝: 25KG/紙板桶交貨期:款到后3 - 4天發(fā)貨詳細情況請電詢
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋,每桶凈重2.5-3KG,直徑36-40CM,

高50CM左 右.桶內包裝也可根據(jù)要求換成小包裝,方便使用. 

【zui小訂量】1KG,根據(jù)要求貼標簽,如不要求,一般按公司內部標簽統(tǒng)一模板粘貼.    

【運輸方式】快遞或物流,國內快遞三天內到達,物流五天內到達.報價一般均含國內運

輸費用. 

【質量條款】每批貨嚴格按檢測標準執(zhí)行,且都有自已的檢測,質量保證放心選購。

*產品*,廠家現(xiàn)貨直銷:
★【右旋糖酐40|cas:9004-54-0】
★【醋酸洗必泰(醋酸氯己定)|CAS:56-95-1】   
★【地塞米松|cas:1950-2-2】【γ-丁內酯|cas:96-48-0】  
★【一水肌酸|CAS:6020-87-7】【氨甲環(huán)酸|cas:1197-18-8】  
★【硼氫化鉀|cas:13762-51-1】【米諾地爾|cas:38304-91-5】
★【妥曲珠利|cas:69004-03-1】【鹽酸丁卡因|cas:136-47-0】
★【苯甲酸芐酯|cas:120-51-4】【2-硫脲嘧啶|cas:141-90-2】  
★【鵝去氧膽酸|cas:474-25-9】【鹽酸四環(huán)素|cas:64-75-5 】   
★【鹽酸阿霉素|cas25316-40-9】【硝酸咪康唑|cas22832-87-7】 
★【鹽酸*|cas:73-78-9】【他達那非cas:171596-29-5】 
★【伐地那非cas:224785-91-5】【鹽酸萘甲唑啉|cas:550-99-2】 
★【核黃素磷酸鈉|cas:130-40-5】【鹽酸苯海拉明|cas:147-24-0】 
★【鹽酸苯海拉明|cas:147-24-0】【鹽酸苯乙雙胍|cas:834-28-6】 
★【金陽堿】【茶堿|cas58-55-9】【伐地那非|cas:224785-91-5】   
★【醋酸地塞米松|cas:1177-87-3】【醋酸地塞米松|cas:472-61-330】  
★【丙酸氯倍他索|cas:25122-46-7】【鹽酸*(合成)|cas:73-78-9】  
★【紅霉素|cas114-07-8】 【甲硝唑|cas443-48-1】【煙酰胺|cas:98-92-0】  
★【丙酸氯倍他索|cas:25122-46-7】【鹽酸利多卡音(合成)|cas:73-78-9】 
★【布洛芬|cas15687-27-1】【替硝唑|cas19387-91-8】【克霉唑cas23593-75-1】 
★【維生素U|cas3493-12-7】【苯佐卡因|cas:94-09-7】【非那西丁|cas:62-44-2】 
★【L-精氨酸|cas:74-79-3】【撲熱息痛|cas:103-90-2】【倍他米松|cas:378-44-9】



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