食品添加劑丁基羥基茴香醚* EINECS 登錄號(hào):246-563-8 FEMA 登錄號(hào):2183白色或微黃色結(jié)晶狀物,熔點(diǎn)48~63℃,沸點(diǎn)264~270℃(98 KPa),高濃度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙 二 醇和油脂,不溶于水。BHA對(duì)熱穩(wěn)定,在弱堿條件下不易被破壞,與金屬離子作用不著色
食品添加劑大豆多肽* 大豆多肽 大豆多肽是將大豆蛋白質(zhì)水解作用后,再經(jīng)過(guò)分離、精制等過(guò)程得到的低聚肽混合物,其中還含有少量游離氨基酸、糖類和無(wú)機(jī)鹽等成分。
食品添加劑白蛋白多肽* 白蛋白多肽(又名卵蛋白酶解物)是人體血漿中的一種功能大分子蛋白質(zhì),是維持血漿滲透壓、增加血容量,提供平衡氨基酸的重要成分,是人體*的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雞卵清白蛋白和人血清白蛋白的氨基酸組成比例非常相似,具有全部的20種氨基酸,是目前*秀的蛋白質(zhì),可代替蛋白質(zhì)進(jìn)行一系列的sheng理活動(dòng)。
食品添加劑大豆分離蛋白* 大豆分離蛋白 是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價(jià)蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量在90%以上,氨基酸種類有近20種,并含有人體必需氨基酸。其營(yíng)養(yǎng)豐富,不含膽固醇,是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動(dòng)物蛋白的品種之一。